zapatero a tus zapatos

tras el amago de las masas, con un resultado extraño, fruto del cual me comí una pizza, un intento de calzone y un durum con masa de pizza, pero no del todo decepcionante, vamos, que estaba bueno y todo, pero he visto masas mejores. ahora he decidido descansar de masas, buscar neuvas recetas y hacer nuevas prácticas la semana que viene.

y por ahora, me dedico a lo que mejor se me da: pastas y arroces. así que voy a probar con un arroz basmati salteado con un poquito de verdura y unas aceitunas que he comprado esta mañana en la plaza (qué grandes. las plazas de abastos, no las aceitunas...). a ver cómo sale.

y, como no me puedo estar quieto, he hecho pisto que llevaré mañana a la cena de la peña. y además voy a confitar unos lomos de bacalao y a ver cómo me sale una muselina de ajo (hasta aquí es fácil) con membrillo. y pondré el pisto de base, encima el bacalao laminado y que lo corone todo la muselina. no es mío, lo he copiado de manolo vázquez, pero he cambiado el tomate frito por pisto y seguro que la muselina la hago al final de otra cosa...

como es evidente... mi régimen, así, no funciona y he subido a los 109 de nuevo. mucha tela eso, a ver si bajo. dije que antes de final de año rondaba los 100. a ver si soy capaz. al menos estoy en menos peso del que tenía cuando empecé la "dieta" a primeros de mayo.

vaya por dios...